【举世网归纳报道】 据表媒3月29日新闻，迩来一项楬橥正在《国际癌症杂志》上的钻探涌现，长远喝烫水(60°以上)的人患食道癌的危险是其他人的快要两倍。活着界最常见的癌症仙逝缘故中，食管鳞状细胞癌排名第六。国际卫生结构癌症钻探机构更是将饮用赶过65摄氏度的“尽头热”的饮品归类为“或者致癌”的举止。
钻探职员从2004年入手下手，对伊朗东北部戈勒斯坦省的5万名住户实行了长达十年的跟踪观察。这里的住户均匀每天喝1,100毫升红茶意昂免费注册入口，患有食道癌的比例较高。正在观察的初始阶段，钻探职员给志向者每人都倒了一杯茶，讯问他们对茶温度的偏好并丈量记载这时茶温度，以及他们通常会正在茶倒出来多久后喝掉。正在对志向者深远追踪约十年之后，2017年，个中有317名加入者患上了食管鳞状细胞癌。
经解析涌现，时时喝温度正在60°及以上热饮的人患食管癌的比例比其他人超过41%。而可爱“尽头热”茶的人患病危险则是其他人的两倍半。正在两分钟内疾速喝完热茶的人，比那些幼口慢饮的人患癌率超过51%。总的来说，每天喝起码700毫升、温度正在60°热饮的人比那些喝水温度较低的人患食道癌的几率高91%。假使钻探职员拂拭了少少其他或者导致食管癌的成分意昂免费注册入口，如抽烟、酗酒或吸毒品，以及社会生齿成分，但因热饮而患食道癌的危险如故很高。
美国癌症协会的钻探发动人Farhad Islami博士正在邮件中写道：“全国上良多人都可爱喝热饮。但早期的钻探解释，喝烫的热饮或者会导致食道癌。钻探职员发起等滚烫的热茶凉了自此再援用。”
来自德国卡尔斯鲁厄化学和兽医观察局的食物化学和毒物学家Dirk Lachenmeier博士说， “即使该钻探还需求更多的执行来说明，但长时光的炎症对喉部结构的败坏或者是增补癌症危险的最首要的缘故。”(练习编译：李沂宸 审稿：刘洋)